【ウーロンハイレシピ】かんたんレシピ!!「玉ねぎとスライストマトのサラダ」の作り方紹介

本日は玉ねぎとスライストマトのサラダをご紹介します。
野菜の定番、玉ねぎとトマトも、ごま油の風味豊かな手作りドレッシングでお洒落な一品に。
じゅわっとジューシーなトマトと、シャキッとした玉ねぎの食感をしっかり楽しめます。
野菜の素材を味わうシンプルなサラダを、風味豊かなウーロンハイと一緒にご堪能下さい。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • トマト  1個

<合わせ調味料>

  • ごま油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • すりごま 大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎは薄く包丁で切り、水にさらしたあと水切りします。
    トマトは、半月の形にスライスします。器に盛り付けます。
  2. 合わせ調味料を全て混ぜ合わせます。
  3. 1の野菜に2の合わせ調味料をかけたら、完成です。

ポイント

  1. たまねぎの下処理
    たまねぎは、薄く切ることで食べやすい食感になります。
    また、しっかり水につけることで辛みがぬけるため、
    時間があれば切ったあとは30分程度水につけるようにしましょう。
    水につけたあとは、しっかり水切りすることで、サラダの味が薄まるのを防ぎます。
  2. トマトの選び方
    トマトは、熟しているものを選ぶとよりおいしくいただけます。
    皮にハリがあり、ヘタ付近まで赤色が濃いものを選びましょう。